Отправлено: 02.06.14 19:50. Заголовок: Жареные макароны

Must try
Берем сковородку, сбрызгиваем растительным или оливковым маслом. Как прогреется, укладываем туда макароны. Рожки, завитушки и проч. Помешиваем до беловато-оранжевого подрумянивания бочков, затем заливаем кипяченой водой или бульоном и накрываем крышкой. Через 10-15 минут можно приоткрыть, добавить лука/грибов/сыра/мяска/чего желаете, слегка перемешиваем и снова закрываем. Далее ждем пока вся вода не выкипит и можно лопать. Запах и вкус обалденный. Обучила лет семь назад хозяйка, у которой мы жили, когда отдыхали на черном море в Абхазии.

 Отправлено: 02.06.14 23:18. Заголовок: А я вот как-то тради..

А я вот как-то традиционно по вареным больше...
Это абхазское блюдо?

 Отправлено: 02.06.14 23:41. Заголовок: Admin пишет: Это аб..

Admin пишет:

цитата:

Это абхазское блюдо?

Это, скорее, ленивое блюдо. Я так же готовлю, когда лень макароны и соус отдельно готовить
Правда я меняю местами: сначала соус готовлю, а потом макароны кладу, добавляю воды и варю пока не выкипит. Объедение!

 Отправлено: 03.06.14 09:28. Заголовок: Admin пишет: А я в..

Admin пишет:

цитата:

А я вот как-то традиционно по вареным больше... Это абхазское блюдо?

Такой принцип есть во многих блюдах, прокаливают на сковородке не только макароны, но, например, и гречку тоже - так ароматнее и вкуснее
Даже кофе с сахаром, если немного прокалить и карамелизовать в турке - будет вкуснее :)
еще это удобно по времени - накрыл крышкой и ходи себе делай что хочешь 15 минут, не надо над плитой стоять и сразу много можно наделать, если гости.

 Отправлено: 03.06.14 10:46. Заголовок: надо будет юзнуть ре..

надо будет юзнуть рецептик:)

 Отправлено: 11.01.15 14:20. Заголовок: Очень вкусно выходит..

Очень вкусно выходит с тоненькой лапшой.
У меня матушка частенько такие делает.